Aanbieding!

Bodegas Xenysel ‘Nydia’ 2019 – 6 flessen

48,30

Categorie:

Beschrijving

Net als de Organic is de Nydia gemaakt van monastrell, in Frankrijk ook wel mourvèdre genoemd. Hoewel de druif in de Rhône veel voorkomt in een blend, zien we hem in Spanje vaak in de hoofdrol. Niet voor niets vindt de druif zijn oorsprong bij Valencia in de wijnhaven van Sagunto. De Catalaanse naam van Sagunto is dan ook niet toevallig Morvedre! De Nydia is vernoemd naar één van de dochters van de familie Verdú en is vervaardigd uit streng geselecteerde druiven uit een oude wijngaard met extreem lage opbrengsten op zo’n 800 meter boven zeeniveau. De druiven worden ontsteeld en het vinificatieproces wordt uitgevoerd in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn wordt overgestoken in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn gedurende vier maanden en ontwikkelen zich prachtige aroma’s van vanille en kruidnagel, die de wijn extra complexiteit geven. Drink deze wijn bij de voorjaarsbarbecue, of bij smaakvolle gerechten als langzaam gegaarde ribbetjes of lamsschouder. Probeer voor een vegetarische optie eens een pittige Spaanse bonenschotel met champignon, tomaat, witte bonen en paprika.

Extra informatie

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodegas Xenysel ‘Nydia’ 2019 – 6 flessen” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *