Beschrijving
Het landgoed van de familie Gilles Brisson is gelegen in Chateaubernard, het hart van de prestigieuze Grande Champagne. Net als alle andere cognacs geproduceerd door Brisson, wordt de VSOP gemaakt met alleen ugni-blanc als druif. Hij is gemaakt van een blend waarin jonge brandewijn minstens vier jaar in vaten wordt bewaard voordat ze een rijpingsproces ondergaan dat tot zes jaar duurt voordat de uiteindelijke cognac op de markt gebracht. De combinatie van een zeeklimaat, hoge kalkgehaltes in de bodem en net voldoende zonuren, maakt de druiventeelt perfect voor het maken van fijne cognac. Deze VSOP kenmerkt zich door fijne aroma’s van gebakken appelen en sinaasappelschil, karamel en mokka.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.