Aanbieding!

Najaarsproeverij – Tenuta Cocci Grifoni ‘Vigna Messieri’ 2016 – 6 flessen

83,70

Categorieën: ,

Beschrijving

De naam Rosso Piceno is gereserveerd voor rode wijnen vervaardigd van hoofdzakelijk montepulciano en sangiovese uit de marche. Net zoals bij de pecorino stond ook hier Tenuta Cocci Grifoni in 1968 aan de wieg van oprichting van de D.O.C. De naam Rosso Piceno is afgeleid van de Piceni, in de ijzertijd de oorspronkelijke bewoners van dit deel van Italië. Als we het hele etiket willen ontleden ontkomen we niet aan de prachtige wijngaard Messieri, gedrapeerd tussen Middeleeuwse dorpjes met een afdaling naar de vallei van de rivier de Tronto. Het ecosysteem in Messieri werkt prachtig, met bijen en lieveheersbeestjes als bewakers van de druiven, die schadelijke bladluizen en mijten verslinden. En dan de wijn zelf. Tijdens de vergisting wordt de wijn verschillende keren per dag over de hoed van schillen gepompt om zoveel mogelijk aromastoffen op te kunnen nemen. De alcoholische gisting verloopt op een relatief lage temperatuur. Na 24 maanden rijping in grote, Sloveens eiken vaten en enige rijping in de fles wordt een perfect gebalanceerde wijn verkregen, met indrukken van warme specerijen, balsamico en kersen. Een volbloed Van Eyckwijn.

Extra informatie

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Najaarsproeverij – Tenuta Cocci Grifoni ‘Vigna Messieri’ 2016 – 6 flessen” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *