Trouvaille: Weingut Kaufmann | 6 flessen

99,95

50 op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

ONZE ‘TROUVAILLES’

Naast onze wijnhuizen die we graag trouw blijven, zijn wij continu op zoek naar nieuwe aanwinsten om ons assortiment te verbeteren. Onze proeverijen zijn een uitgelezen mogelijkheid om deze vondsten, ofwel trouvailles, aan u te presenteren. Helaas verschijnt niet elke nieuwe aanwinst op de proeftafel. Soms vanwege plaatsgebrek, soms omdat de wijnmaker maar een kleine productie heeft en vaker nog omdat we vinden dat de wijn op een ander podium beter tot zijn recht zal komen. Sommige wijnen eisen nu eenmaal de spotlight alleen op!

Vanaf nu gaan we juist díe wijnen, trouvailles die u niet mag missen, aanbieden in de vorm van bijvoorbeeld een proefpakket. Weingut Kaufmann uit de Rheingau, dat we begin september bezochten, bijt het spits af.

WEINGUT KAUFMANN

De Rheingau, een op het zuiden gelegen strook van wijngaarden, wordt ingeklemd tussen de Rijn aan de zuidkant en het Taunusgebergte in het noorden. Het is een van de roemrijkste wijngebieden van Duitsland, waar al meer dan driehonderd jaar riesling wordt gemaakt, de koningin onder de witte druiven. Daarnaast is het gebied beroemd om haar spätburgunders, ofwel de vermaarde pinot noir.

Boer Zoekt Vrouw… én wijnbedrijf. Dat is het verhaal van Urban Kaufmann en Eva Raps. Urban, Zwitserse kaasboer, maakte topkwaliteit appenzellerkaas. Hij ging wijn studeren en droomde van een eigen wijndomein. Eva werkte in de Duitse wijnhandel en werd daarna topvrouw in het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), de Champions League van Duitse wijnproducenten. Ze ontmoetten elkaar, werden verliefd en konden in 2013 een topbedrijf in de Rheingau overnemen. De kwaliteit schoot als een speer verder omhoog en inmiddels mag Weingut Kaufmann zich rekenen tot de beste producenten van de regio. Eva en Urban werken volledig biodynamisch.

Tijdens onze ontmoeting met Eva en Urban viel hun bedachtzaamheid en passie op. In het glas uit zich dat in ongelofelijke precisie en drinkgenot, voor zowel rood als wit.

HET PROEFPAKKET

WEINGUT KAUFMANN ‘TELL’ 2019
DEUTSCHER QUALIT
ÄTSWEIN
DRUIVENRAS: RIESLING

Tell is volgens Urban een moderne uitdrukking van riesling in de über-klassieke Rheingau. Een legendarische vrijheidsstrijder, die voor een frisse wind zorgt. Slok voor slok schiet (Willem) Tell zijn pijlen af, om telkens met meesterlijke precisie de roos te raken. Gemaakt van de beste vier vaten van het oogstjaar uit zijn topwijngaarden (Grosse Lagen). Nu al lekker, maar wie er vanaf kan blijven gaat ontdekken hoe mooi toprieslings kunnen ouderen.

WITTE WIJN
SERVEERTEMPERATUUR: 10 TOT 12 °C
DRINKADVIES: VANAF NU T/M 2024

WEINGUT KAUFMANN ‘++’ 2018
DEUTSCHER QUALIT
ÄTSWEIN
DRUIVENRAS: PINOT NOIR

Kaufmann maakt vier pinot noirs, op het etiket subtiel onderscheiden door het aantal ‘Zwitserse’ kruisjes. Onze favoriet is deze, met een prachtige opvoeding in eikenhouten barriques. “Ik ben een kaasmaker”, vertrouwt Urban ons toe. “Ik werk het liefste met roestvrij staal!”. Dat Kaufmann het hout toch volledig meester is, bewijst deze wijn. Dit is een pure pinot, gemaakt in de Franse stijl, en daarom bewust niet aangeduid als spätburgunder. Schenk de wijn in een mooi, groot glas en geniet van prachtige indrukken van framboos, cassis en fijne kruiden.

RODE WIJN
SERVEERTEMPERATUUR: 16 TOT 18 °C
DRINKADVIES: VANAF NU T/M 2025

DOOS VAN 6 FLESSEN (3 FLESSEN RIESLING EN 3 FLESSEN PINOT NOIR):
€ 99,95

We hebben 60 pakketten van 6 flessen beschikbaar. Op = op!

Extra informatie

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Trouvaille: Weingut Kaufmann | 6 flessen” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *